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⭐⭐最具澎湖特色的銅板美食⭐⭐
炸粿是澎湖最具特色的銅板美食，小時候阿順家就是在賣這個的(這又是我另一段故事了)
炸粿在台灣本島又叫＂蚵爹＂，澎湖的炸粿裡頭包的是高麗菜，而台灣島賣的是包牡蠣，這是因為早期的澎湖冬天種了很多高麗菜，短時間吃不完，而冬天因為海水太冷牡蠣都很瘦不肥美，所以才使用高麗菜來取代牡蠣，另一個原因是炸粿是用油炸的，早期的澎湖因夏天太熱是不賣這個的，僅有冬天才有賣，除了炸粿外，你也可以品嚐看看米糕與地瓜片，這也是很受澎湖人歡迎的小吃
回家炸粿的產品很多，有賣雙拼的炸粿(有高麗菜與牡蠣)，也有花枝丸，韮香鮮蚵卷....，若你逛完澎湖北環的景點後回程可以順道到這裡來吃吃每一項都100元以內的銅板美食喔

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回家炸粿-(小吃—下午營業)
營業時間： 13:00–17:30
適合對象：情侶，夫妻，朋友，家庭式
招牌菜：炸粿，炸紫米麻糬，蚵仔酥，雞肉串
價位：30元起
住址：澎湖縣白沙鄉講美村7-11對面
備註：炸粿是澎湖傳統的下午茶點心，麵衣內包著高麗菜，麵衣內有二隻澎湖狗蝦，外表疏脆，內層有高麗菜的清甜，若有去北環回程時可以去買來吃看看，有別於台灣本島的小吃喔
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